Наша історія
Sofi — особливий ресторан, де дбайливо зберігають найкращі італійські традиції та рецепти.
Щодня наш шеф-кухар обирає найкращі продукти.
Ми ретельно відбираємо кожен овоч, морепродукт і шматок м’яса, гарантуючи високу якість та свіжість.
У Sofi піцу випікають у дров’яній печі, а тісто проходить природну ферментацію понад три дні.
Ми використовуємо найкращі томати San Marzano — завдяки їм соус для піци виходить особливо смачним.
До кожної піци ми додаємо італійську моцарелу Fior di latte з регіону Кампанія.
Наші кухарі щодня готують свіжу пасту.
Лише якісна семола та свіжий яєчний жовток надають пасті автентичного смаку.
Для пасти ми використовуємо лише найкращі італійські інгредієнти, сири та м’ясо.
Sofi — італійський ресторан з особливою атмосферою.
Вона зачаровує з першого ковтка аперитиво та шматочка фірмової піци з дров’яної печі.
Щодня ми готуємо пасту зі свіжих яєчних жовтків і семоліни.
