Наша история
Sofi — особенный ресторан, где бережно хранят лучшие итальянские традиции и рецепты.
Каждый день наш шеф-повар выбирает лучшие продукты.
Мы тщательно отбираем каждый овощ, морепродукт и кусок мяса, гарантируя высокое качество и свежесть.
В Sofi пиццу выпекают в дровяной печи, а тесто проходит естественную ферментацию более трёх дней.
Мы используем лучшие томаты San Marzano — благодаря им соус для пиццы получается особенно вкусным.
В каждую пиццу мы добавляем итальянскую моцареллу Fior di latte из региона Кампания.
Наши повара каждый день готовят свежую пасту.
Только качественная семола и свежий яичный желток дарят пасте аутентичный вкус.
Для пасты мы используем только лучшие итальянские ингредиенты, сыры и мясо.
Sofi — итальянский ресторан с особой атмосферой.
Она очаровывает с первого глотка аперитиво и кусочка фирменной пиццы из дровяной печи.
Каждый день мы готовим пасту из свежих яичных желтков и семолины.
