Hikâyemiz
Sofi, İtalyan mutfağının en güzel geleneklerini ve tariflerini yaşatan özel bir restorandır.
Şefimiz en iyi ürünleri seçmek için her gün alışverişe çıkar.
Her sebze, deniz ürünü ve et özenle seçilir; böylece yüksek kalite ve tazelik garanti edilir.
Sofi’de pizzalar odun ateşinde pişer ve hamur 3 günden uzun süre doğal olarak fermente edilir.
Pizza sosumuza eşsiz lezzet veren en iyi San Marzano domateslerini kullanıyoruz.
Her pizzaya Campania bölgesinden İtalyan Fior di latte mozzarellası ekliyoruz.
Şeflerimiz her gün taze makarna hazırlıyor.
Makarnanın özgün lezzetini yalnızca yüksek kaliteli semola ve taze yumurta sarısı garanti eder.
Makarna için yalnızca en iyi İtalyan malzemelerini, peynirlerini ve etlerini kullanıyoruz.
Sofi, özel atmosferiyle bir İtalyan restoranıdır.
İlk aperitivo yudumundan ve odun ateşinde pişen özel pizzanın ilk lokmasından itibaren büyüler.
Her gün taze yumurta sarısı ve semola unuyla makarna hazırlıyoruz.
