La nostra storia
Sofi è un ristorante speciale che custodisce il meglio delle tradizioni e delle ricette italiane.
Ogni giorno il nostro chef sceglie personalmente i prodotti migliori.
Ogni verdura, ogni prodotto ittico e ogni carne vengono selezionati con cura, garantendo alta qualità e freschezza.
Da Sofi la pizza viene cotta nel forno a legna e l’impasto fermenta naturalmente per oltre 3 giorni.
Usiamo i migliori pomodori San Marzano, che rendono la salsa della pizza particolarmente gustosa.
Su ogni pizza aggiungiamo mozzarella italiana Fior di latte della Campania.
I nostri chef preparano pasta fresca ogni giorno.
Solo semola di alta qualità e tuorlo d’uovo fresco garantiscono il gusto autentico della pasta.
Per la pasta utilizziamo soltanto i migliori ingredienti italiani, formaggi e carni.
Sofi è un ristorante italiano dall’atmosfera speciale.
Conquista fin dal primo sorso di aperitivo e dal primo boccone della nostra pizza speciale cotta nel forno a legna.
Ogni giorno prepariamo la pasta con tuorli d’uovo freschi e farina di semola.
